上喜元 純米吟醸 太古米 720ml 価格: 1,415円 山形県産酒造好適米「出羽燦々」を上喜元の社長(杜氏)自ら独特の有機肥料を使う太古活性農法で育て上げた米を用いています。出羽燦々特有のやわらかく、巾のある酒。上槽后無濾過。 (更新日時:2010/12/15 11:15) Supported by 楽天ウェブサービス |
上喜元純米酒仕込み!【「上喜元梅酒」720ml】<酒田酒造> 価格: 1,260円 上喜元梅酒<酒田酒造> 福井産の梅「剣先」を使用して、贅沢に雄町の純米酒を使って仕込んだ梅酒です。やや深みとコクがあり、梅のエキス分がたっぷり入った旨口です♪日本酒ベースならではの旨さが輝る逸品です! 種 類 リキュール アルコール 13度 ベース 純米酒 原料 梅/日本酒(純米酒)/醸造アルコール/ 砂糖/はちみつ (更新日時:2010/12/15 11:15) Supported by 楽天ウェブサービス |
● 上喜元 純米大吟醸 穀良錦(こくりょうみやこ) 吊雫原酒 1800ml 価格: 5,460円 芳醇でフルーティ、コクある旨口 上喜元が最も得意とする山田錦のような、澄んだすっきりした味ではなく、米本来の旨味とコクが味わえるタイプの酒です。 このお酒の成分 原料米 穀良都(こくりょうみやこ) 精米歩合 40% 酵母 山形酵母 日本酒度 +2 酸度 1.4 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につき、無くなり次第終了 発送 クール便 (更新日時:2010/12/15 11:15) Supported by 楽天ウェブサービス |
●上喜元 純米吟醸 美山錦50 1800ml 価格: 2,940円 華やかで美しい香りが楽しめる純米吟醸 非常に香りが高く華やかでフルーティな純米吟醸です。花のような甘さを感じる香りでほのかに米の甘味が感じられる旨口の酒です。 口当たり良く飲みやすいので何方にもお薦めできます このお酒の成分 原料米 美山錦 精米歩合 50% 酵母 山形KA 日本酒度 -1 酸度 1.3 アルコール 16.5% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 常時 発送 夏季クール便 (更新日時:2010/12/15 11:15) Supported by 楽天ウェブサービス |
上喜元 山形づくし 特別本醸造(出羽燦々)1,8L 価格: 2,205円 本醸造といっても米は55%まで磨き、まさに吟醸酒の味わい香りと旨味のバランスが良く、飲みあきないリーズナブルな美酒 (更新日時:2010/12/15 11:15) Supported by 楽天ウェブサービス |
佐藤正一氏の技が冴える!上喜元 純米吟醸 山田錦 720ml 価格: 1,654円 酒田酒造「上喜元」(じょうきげん) 純米吟醸 山田錦 上喜元 佐藤正一氏の技術と技の結晶です。 酒造好適米の雄【山田錦】を55%まで磨き、醸し出された純米吟醸山田錦ひやおろしです。 爽快な吟醸香と適度な酸味、そしてバランスの良い旨みが、料理を引き立てます。 原料米 山田錦 精米歩合 55% 日本酒度 +3 酵母 山形酵母 酸度 1.4 アルコール度 16,4度 保管方法 出来れば冷蔵 (更新日時:2010/12/15 11:15) Supported by 楽天ウェブサービス |
● 上喜元 純米大吟醸 千本錦40 吊り下げ 限定品 1800ml 価格: 4,410円 上喜元らしい華やかな香り 山田錦の系統にあるからかもしれませんが、非常に華やかでフルーティな香りが楽しめます。濃醇で旨味が楽しめ、なおかつ奇麗な酒質です。 このお酒の成分 原料米 千本錦 精米歩合 40% 酵母 自社酵母 日本酒度 +2 酸度 1.3 アルコール 16.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につき、無くなり次第終了 発送 クール便 (更新日時:2010/12/15 11:15) Supported by 楽天ウェブサービス |
●今一番のお勧めはコレ! ● 上喜元 純米大吟醸 穀良錦(こくりょうみやこ) 吊雫原酒 720ml価格: 2,730円 幻の酒米 「穀良都」とは 明治二十二年、山口市小鯖の伊藤音市氏が、兵庫県から伝わった稲を品種改良させ生まれた「穀良都(こくりょうみやこ)」。 以来優秀な山口米として、昭和初期にまで西日本一帯で栽培され、昭和天皇即位の際には献穀米になった由緒ある品種でした。 その後、新品種が次々登場し、また、稲穂が高く、栽培に手数が掛かるため戦後は次第に栽培されなくなり、幻の米となっていきました。 庄内生まれの幻の米、亀の尾とも似た生い立ちです。 昭和初期に出版された酒造解説書『清酒製造精義』に、「穀良都」が酒米として「亀ノ尾」や「山田穂」(「山田錦」の一代前)と同等に優秀な酒造好適米と評価されていました。 芳 (更新日時:2010/12/15 11:15) Supported by 楽天ウェブサービス |